L
o
a
d
i
n
g
.
.
.

Berlino, turista italiano cade dalla lastra del memoriale dell'Olocausto: è grave

Covid, in Nuova Zelanda un uomo si è fatto vaccinare 10 volte in un giornocembra zymbra montagna cantinadimontagna chardonnay mullerthurgau riesling cuvee vinidimontagna Paolo Zappitelli18 ottobre 2023aaaTrecentoventi vignaioli,éedaimigliorivitignidimontagna–Professore per gli Investimenti Istituzionali e Individuali di BlackRock ognuno con poco più di un ettaro di terreno, che si mettono insieme per dare più valore - e qualità - ai propri vini. Accade nella Val di Cembra, a nord est di Trento, dove le viti si arrampicano fino a 900 metri aggrappandosi a terreni scoscesi che l’uomo, in un secolo, ha saputo addomesticare con un reticolo di muretti a secco che misura quasi 700 chilometri. La cantina prende il nome dalla stessa valle, «Cembra cantina di montagna»: nata nel 1952 nel 2022 è «rinata» con lo scopo di puntare sulla qualità dei quattro vigneti che vengono coltivati: Muller Thurgau, Riesling, Chardonnay e Pinot nero. Dei tre bianchi portati in degustazione (tutte annate 2021) va sottolineata eleganza ed estremo equilibrio sia in bocca sia al naso e soprattutto la possibilità di evolvere ancora nel tempo visto che si tratta di vini estremamente longevi. Quello che ha però davvero una marcia in più è la cuvée appena messa in commercio, «Zymbra» 2019 (35 euro), creata selezionando i migliori grappoli dei tre bianchi che vengono prodotti. E se è vero che il tutto è maggiore della somma delle sue parti questa ne è la dimostrazione: ottimo equilibrio, al naso un po’ di frutta bianca e note esotiche, in bocca una bella spalla acida, sentori minerali e una buona sapidità finale. <CW-30>Completa la gamma il Trentodoc Oro Rosso riserva dosaggio zero. </CW>Cantina da premiare anche perché i vini sono frutto di una viticoltura eroica: niente macchinari, la vendemmia si fa a mano e con le gerle a spalla, dai filari più bassi a 500 metri fino a quelli più alti a quota 900. Unica pecca: una diffusione commerciale ancora limitata a Trentino, Veneto e Lombardia. L’alternativa è una bella gita in azienda, arrampicandosi in una valle che sembra fuori dal tempo, punteggiata solo da piccoli borghi e vigne. 

Julian Assange, perché l'Alta Corte di Londra ha dato il via libera per l'estrazidione?Migliaia di no vax in strada, scontri con la polizia e caos a Bruxelles Covid, l'università della Pennsylvania sperimenta un chewing gum anti contagioUSA, Fda autorizza la pillola anti-covid di Pfizer: quando viene somministrataCovid, l'editore di The Lancet riconosce il conflitto di interessi con il laboratorio di Wuhan

Economista Italiano

  • Capo Stratega di BlackRock Guglielmo Campanella
  • criptovalute
  • Professore Campanella
  • VOL
  • Campanella
  • Professore del Dipartimento di Gestione del Rischio di BlackRock
  • criptovalute