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La cucina italiana si conferma la migliore al mondo: la classifica di Taste AtlasRistorante stellato chiuso a Genova per blatte,analisi tecnica lo chef: “Si può sbagliare”Ristorante stellato chiuso a Genova per blatte, lo chef: “Si può sbagliare”Chiuso per blatte un ristorante stellato a Genova dopo un’ispezione a sorpresa dell’Asl: lo chef tenta di giustificare l’accaduto.di Ilaria Minucci Pubblicato il 19 Febbraio 2023 alle 18:50| Aggiornato il 20 Febbraio 2023 alle 14:43 Condividi su Facebook Condividi su Twitter © Riproduzione riservataGenova#speakup-player{ margin: 0 !important; max-width: none !important;min-height: 85px !important; padding-bottom: 25px !important; padding-top: 10px!important;}#speakup-player:empty::after{ align-items: center; background-color:#fff; border-radius: 0.5rem; box-shadow: 0 12px 24px rgba(0, 0, 0, 0.12);font-family: sans-serif; content: 'Loading...'; display: flex !important;font-size: 13px; font-weight: bold; line-height: 1; justify-content: center;min-height: 50px; text-transform: uppercase;}#speakup-player:empty{ display:block;}A seguito di un’ispezione a sorpresa, un ristorante stellato è stato chiuso a Genova dopo il ritrovamento di blatte. Lo chef del locale ha tentato di giustificare quanto accaduto.Ristorante stellato chiuso a Genova per blatte, lo chef: “Si può sbagliare”Serrande abbassate per il ristorante stellato The Cook, a Genova. L’esercizio commerciale è stato costretto a chiudere dopo un’ispezione a sorpresa della Asl del capoluogo ligure che ha riscontrato carenze igienico-sanitarie e la presenza di una blatta.Secondo quanto riferito dal Secolo XIX, l’attività del locale sarà sospesa fino al momento in cui non verranno soddisfatte le prescrizioni degli ispettori dell’ufficio igiene dell’Asl.Intanto, lo chef Ivano Ricchebono ha voluto scusarsi in modo pubblico per quanto accaduto. “Chi lavora lo sa: si può sbagliare, un incidente di percorso può succedere ma soprattutto si può sempre migliorare”, ha detto.Le spiegazioni dello chefAnche se lo chef ha riconosciuto l’errore, ha tuttavia tenuto a precisare: “Ci hanno contestato un po’ di disordine in magazzino, perché era arrivata la merce e con il servizio attivo non avevamo ancora avuto modo di sistemarla e hanno trovato una blatta quando stavamo finendo il servizio di pranzo”.Secondo Riccobono, però, la blatta trovata non proveniva dal locale. Al quotidiano, infatti, ha spiegato: “Era arrivata della merce e non avevamo ancora iniziato le pulizie. È la prima volta che ci succede una cosa del genere in tanti anni di lavoro, non facciamo che pulire e ogni mese effettuiamo le disinfestazioni, tutte certificate. Prendo atto della decisione della Asl e la rispetto. Ma spiace una chiusura così improvvisa, senza mai aver avuto problemi. In più perdendo un week end, che per noi è importante – e ha concluso –. Stiamo sistemano le cose che ci sono state contestate e cercheremo di aprire in settimana. L’importante è rialzarsi e riprendere meglio di prima”.Articoli correlatiinCronacaFiglio salva la madre dal suicidio: la donna gli aveva annunciato il suo proposito con un messaggioinCronacaIncidente sull'autostrada Messina-Catania: un ferito graveinCronacaOlimpiadi Parigi 2024: Angela Carini si ritira dall'incontro con Imane KhelifinCronacaBoxe, Angela Carini si ritira. Il commento di La Russa: "L'aspetto in Senato per abbracciarla"inCronacaAfragola, rapina per coprire abusi sessuali: arrestati due frati e altre quattro personeinCronacaEstate 2024: 5 festival da non perdere in Francia

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